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「imtoken 中国」腊肉没有太阳晒怎么办 腊肉没有完全干可以吃吗

imtoken官网下载 在线咨询 2022-09-12 09:22

很多地方的人都会晒腊肉来吃,但有的地方可能因为天气原因一连好几天不出太阳,那么腊肉没有太阳晒怎么办?腊肉没有完全干可以吃吗?

腊肉没有太阳晒的解决方法有:1、阴凉通风;2、电风扇吹干;3、烟熏;4、低温脱水。

1、阴凉通风:

如果没有下雨,可以把腊肉放在阴凉通风的地方,一样可以吹干,不会变质。

2、电风扇吹干:

使用电风扇进行通风把腊肉吹干,这是适合雨天使用的方法。

3、烟熏:

腊肉没有太阳晒时,可以找一些桔子皮或者花生壳,先把锅烧稍微热一些,把花生壳或者桔子皮放进去铺均匀,把肉放在上边,然后用一张硬纸板,稍微向上翘的,放在肉上边,然后盖上盖子,大火烧一段时间,将肉上的水分空出来了就好了

4、低温脱水:

把烤箱打到30~40度,进行低温烘烤使腊肉脱水。达到防腐的目的。

腊肉没有完全干可以吃吗

没有完全腌制好的腊肉可以吃的,但是会严重影响口感的。

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