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「imtoken官网钱包下载」蒸鸡蛋羹放油吗 蒸鸡蛋羹的做法冷水还是开水下锅

imtoken官网下载 在线咨询 2022-09-11 09:23

蒸鸡蛋羹好吃不腻,是很多人喜欢吃的美食,那么自己蒸鸡蛋羹放油吗?蒸鸡蛋羹的做法冷水还是开水下锅?

蒸鸡蛋羹放油吗

蒸鸡蛋羹可以放油也可以不放,看个人口味。

蒸鸡蛋羹的做法是开水下锅,这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩,像布丁一样,营养价值也很高。如果冷水下锅整出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔,像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不佳。

蒸鸡蛋羹的方法:将鸡蛋打散,加入蛋液2倍的凉开水,过滤掉蛋液里面的泡沫,放入开水锅中,在碗上面包一层保鲜膜,上面扎几个小孔,中火蒸十分钟左右即可。

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