主页 > 最新快讯 > 「imtoken导入」宫保鸡丁为什么叫宫保 宫保鸡丁用什么鸡肉比较好

「imtoken导入」宫保鸡丁为什么叫宫保 宫保鸡丁用什么鸡肉比较好

imtoken官网下载 最新快讯 2022-09-17 09:17

很多人都吃过宫保鸡丁,赞叹这道菜好吃的同时也会好奇这道菜的名字,那么宫保鸡丁为什么叫宫保?宫保鸡丁用什么鸡肉比较好?

宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢,因丁宝桢曾被封“太子少保”,而“宫保”是太子少保、少保的通称,所以此菜品被称为宫保鸡丁。宫保鸡丁是用细嫩的鸡脯肉和花生炒制而成,深受大众欢迎。

宫保鸡丁为什么叫宫保

相传,宫保鸡丁是丁宝桢偶然在一户农家吃到的菜品,丁宝桢品尝完这道菜便聘用做菜的汉子为家厨,之后常常以此菜来招待远方的客人。

丁宝桢曾任职山东巡抚,后来又被封为“太子少保”,因而人称“丁宫保”。后人为了纪念他,就把他爱吃的这道菜称为“宫保鸡丁”。

宫保鸡丁用什么鸡肉比较好

宫保鸡丁使用用鸡腿肉还是鸡脯肉?其实使用鸡腿肉更合适一些,鸡腿肉口感要比鸡脯肉更加爽滑可口,尤其是这道家常制作的过程中有酱汁,搭配鸡腿肉更加滑嫩爽口。不过鸡脯肉也是可以用来做这道菜,毕竟鸡脯肉处理起来较为方便。

以上内容是关于宫保鸡丁为什么叫宫保的探讨,希望对你有帮助,了解更多宫保鸡丁相关的百科知识,就上shhxbk.com,你想知道的这里都有。