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「imtoken电脑版」海笋干要泡多久才能凉拌 海笋干的营养价值及功效

imtoken官网下载 发展历史 2022-10-31 09:02

海笋干是很多人喜欢吃的凉菜,那么海笋干要泡多久才能凉拌?海笋干的营养价值及功效是什么?

海笋干要泡3至4个小时才能凉拌。海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成。海笋是软体动物的一种,海笋又被称为穿石贝和凿石贝,其体长不过几厘米,有两个薄而脆的壳,壳的颜色为淡褐色,并且壳上有生长纹,其主要以吃水中的小生物为食,分布在大西洋、北冰洋,我国广东东部和浙江以北沿海等地。

海笋干的营养价值及功效

海笋,别名象拔蚌,个人大小不一,栖息的地方因类型而异。一般其二扇壳一样大,薄且脆,前端开发有锯齿状、副壳、自来水管(也称之为触角),这自来水管很像一条肥厚粗大的肉水管,当它追寻食材时便屈伸出去,样子犹如象拔一般,故得象拔蚌之盛名。其服用一部分关键取其拔(自来水管),其拔肉粉色雪白,肉质地鲜嫩,口味清鲜柔美,被视作珍贵补阴海货美味可口种类之一。海笋的出肉率高,达60% -70%,在其中关键服用位置为自来水管肌,占总摄取量的30% -35%,每100克含发热量81大卡、蛋白14.4克、人体脂肪1.3克,具很高的营养成分。

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